Полевое кормопроизводство на орошаемых землях

Введение

Решаемая агропромышленным комплексом (АПК) страны задача повышения доли отечественной продукции животноводства в продуктах питания для населения требует создания устойчивой, биологически полноценной кормовой базы, способствующей долголетней реализации потенциальной продуктивности животных. Важнейшим направлением действенного развития кормопроизводства, как ранее, так и по сей день остается растениеводство на орошаемых землях. Мировая и отечественная практика показывает, что приоритетным фактором увеличения производства продукции растениеводства при соблюдении требований к экологической устойчивости агроландшафта от возрастающих антропогенных нагрузок, является структура сельскохозяйственного использования земель. В этой связи разработка направлений формирования рациональной структуры сельскохозяйственных угодий, базирующейся на обосновывающих материалах, характеризующих эффективную ситуацию в использовании орошаемых земель, и соответствующую требованиям стратегического развития мелиорации, которая выполнена специалистами ФГБНУ «ВНИИГиМ им. А. Н. Костякова», безусловно, актуальна [1-5].

Методика исследований

Так как в Российской Федерации отсутствует существовавшая для всех регионов вплоть до 1994 года Государственная статистическая отчетность по учету площадей орошения, урожайности и производства сельскохозяйственной продукции на мелиорированных землях фактическое использование орошаемых земель изучалось на основе документальных сведений, которые специально запрашивались в ФГБУ по мелиорации земель субъектов Российской Федерации. Полученная информация систематизировалась на единой методологической основе и анализировалась с учетом различий сельхозтоваропроизводителей по организационно-правовым формам хозяйствования.

Структура площадей и производство продукции на мелиорируемых землях в стратегических прогнозах развития мелиораций по регионам планировались с учетом следующих подходов [6-8]:

— возделываемые сельскохозяйственные культуры должны отвечать требованиям высокой продовольственной, кормовой и технической ценности и высокой продуктивности;

— пашня отводится под максимально урожайные культуры, обеспечивающие оптимальный прирост продукции, чистого дохода и сокращение сроков окупаемости и издержек на строительство, реконструкцию и эксплуатацию мелиоративных систем;

— подбор культур и их соотношение в севообороте должны способствовать сохранению и воспроизводству почвенного плодородия, равномерному и более полному использованию оросительной воды;

-в полевом кормопроизводстве предпочтение отдается культурам, обеспечивающим высокую энергонасыщенность кормов;

— максимально возможное использование промежуточных посевов, позволяющих получать с этой же площади дополнительно 1-2 урожая в год;

— широкое развитие прифермских севооборотов и культурных пастбищ;

— вовлечение в сельскохозяйственное использование природных кормовых угодий и повышение их продуктивности.

Полученные результаты и обсуждение

Выполненный в составе исследований анализ использования посевных площадей позволил установить, что их действующая структура определяется производственной спецификой хозяйства (зерновое, овощеводческое, молочное животноводство и т.п.), государственным заказом, рыночной конъюнктурой , экономическими возможностями хозяйства, близостью перерабатывающих предприятий и тому подобными социально –экономическими условиями. Традиционно на территории Российской Федерации на орошении возделываются овощи, корма, зерновые и технические культуры, а также выращиваются фрукты, ягоды и виноград. Состав и соотношение угодий: пашни, сенокосов, пастбищ, многолетних насаждений складываются с учетом пригодности земель под различные угодья, организационно-хозяйственного устройства предприятия, его финансово-экономических возможностей, наличия трудовых и материальных ресурсов. Приоритетные культуры поливного клина  в сухих и остро засушливых регионах России, занимающих Каспийский бассейн, определенные районы Заволжья и Северного Кавказа — рис, овощи, технические культуры,  зерно, виноградники. В  регионах неустойчивого и/или недостаточного  водообеспечения, протянувшихся от западной границы Российской  Федерации до Кузнецкого бассейна через Пензенскую, Челябинскую, Омскую области, а также Восточную Сибирь и Якутию, распространенными  культурами на поливе являются: овощи, картофель, зерновые, корма. На остальной территории России, представленной  регионами достаточного и избыточного увлажнения, на орошении возделываются овощные и отдельные технические культуры,  острее других испытывающие дефицит  водообеспечения. Действующее использование посевных площадей на орошении приводится на рисунке 1.

По данным территориальных ФГБУ по мелиорации земель из 2632,67 тыс. га общей посевной площади на орошаемых землях  зерновыми культурами занято 753,37 тыс. га (28,62%), картофелем и овощами – 197,62 тыс. га (7,51%), кормовыми культурами – 1628,54 тыс. га (61,86%), прочими (техническими, плодовыми и ягодными, виноградом, бахчами и др.) – 53,151тыс. га, (2,02.%.). Из 1628,54 тыс. га кормовых культур под травы используется 1426,23 тыс. га  (87,58%), корнеплоды – 78,59 тыс. га (4,83%).

В целом по стране структура посевных площадей на орошении имеет кормовую направленность. Наибольшая доля кормопроизводство  в структуре поливного гектара отмечается в Южном, Приволжском, Центральном федеральных округах, где производство кормов  на орошаемых землях составляет, соответственно, 58,4%, 13,86%, 22,4% валового производства кормов в регионе. Вместе с тем  по ряду субъектов Федерации использование орошаемых земель для кормопроизводства недостаточно эффективно. Так, в Белгородской области в составе посевных площадей на поливе отсутствуют кормовые культуры. Нуждается в совершенствовании и структура посевных площадей на поливе в  Воронежской области, где доля кормовых культур  составляет порядка 50% общей посевной площади.

Рисунок 1.- Структура посевных площадей на орошении

Результаты анализа данных о рациональной структуре посевных площадей на орошении, обеспечивающей решение задач АПК России по импортозамещению и продовольственной безопасности страны, которая прогнозируется территориальными ФГБУ по мелиорации земель на 2021 г., приведены на рисунке 1.

Представленная структура характеризуется увеличением, практически в два раза, (до 4, 075 млн га) общей посевной площади и существенным ростом до 77,48% орошаемой площади кормовых культур, включая фуражное зерно, при производстве овощей с учетом картофеля (преимущественно молодого) и товарного зерна на 7,17 % и 10,96 % орошаемых площадей, соответственно. Под прочие культуры отводится 4,39 % посевной площади орошаемых земель. Разработка структуры выполнялась, исходя из следующих предпосылок: количество орошаемых площадей планировалось  от достигнутого уровня, использование – ориентация на кормопроизводство, состав культур и занимаемая площадь – по большей части  в соответствии с рекомендациями зональных НИИ кормопроизводства и сельского хозяйства. Несмотря на определенный субъективизм, полученные показатели, в целом, отражают тенденцию в части эффективного сельскохозяйственного использования мелиорированных земель для обеспечении животноводства кормами, а  население — продуктами питания, сохраняя устойчивость сельскохозяйственного производства с учетом формирования резервного фонда.

К максимально отзывчивым на полив относятся: овощные культуры, картофель, кукуруза, люцерна, соя, сахарная свекла, рапс, сравнительная оценка отзывчивости которых на поливы представлена на рисунке 2 [9].

Рисунок 2.- Отзывчивости сельскохозяйственных культур на поливы [9].

Продуктивность агроценозов разнится: из-за различий в продолжительности  периодов роста и развития растений и вызванных  этим различий продолжительностей  процессов их  ассимиляции; биологических особенностей культур, определяющих  соотношение зерна и соломы, подземных и надземных органов, ответную реакцию растений на неблагоприятные воздействия внешней среды и др.

Согласно классификации продуктивности культур выделяются культуры очень высокой, высокой, повышенной, средней, пониженной и низкой продуктивности [10]. В составе зерновых культур к культурам с максимальной продуктивностью, исчисляемой в кормовых единицах, относятся кукуруза и рис; с высокой озимые пшеница и ячмень, сорго; повышенной озимая рожь, просо;  средней ячмень, овес, яровая пшеница

Основополагающим звеном действенного использования пашни является севооборот, регулирующий состав и следование культур на полях при максимальном проявлении их биопродуктивности,  стабилизации почвенного плодородия, рациональном  использовании агроклиматических ресурсов, удобрений и средств защиты растений с целью обеспечения устойчивого  производства продукции на орошаемой пашне при одновременном сохранении/воспроизводстве плодородия почвы. В основе любого севооборота лежит принятая в хозяйстве структура посевных площадей, определяемая природными условиями, специализацией хозяйства, местом его расположения. Севообороты классифицируются по двум важнейшим признакам:

— хозяйственному назначению, обусловленному, прежде всего, видом основной продукции (зерно, техническое сырье, корма, овощи);

— доли отдельных видов выращиваемых культур, различающихся по биологии и технологии возделывания, и паровых полей в структуре посевных площадей.

К основным севооборотам орошаемого земледелия относятся кормовые и овощные. Согласно новым достижениям науки и практики в составе кормовых севооборотов следует применять максимально действенные на продуктивность животных культуры и их сочетание, из которых к приоритетным относятся: кукуруза на корм и зерно, соя,  люцерна, зерновые (озимые и яровые),  кормовые корнеплоды, из  них формируются и полноценные севообороты. Орошаемые  агроценозы отличаются от богарных составом и чередованием возделываемых  культур и структурой используемых площадей. На поливных землях не используются  чистые пары, эффективно возделывание многолетних трав,  ценных технических, овощных, кормовых и иных влаголюбивых  растений,  трансформируется  оценка предшествующей культуры. Предшественники, неудовлетворительные  на богаре, на поливе могут стать приемлемыми.  Приоритетной культурой для всех видов орошаемых севооборотов признана люцерна, которую можно возделывать на одной площади до трех лет. Наряду с  высокой продуктивностью, люцерна обладает и ценным  мелиорирующим свойством, предотвращая засоление орошаемых площадей и  ухудшение их мелиоративной обстановки.

Севообороты являются эффективным фактором интенсификации полевого растениеводства, позволяющим увеличить валовой сбор необходимого растительного сырья на 75–80 %, путем улучшения видовой структуры сельскохозяйственных культур, преимущественно посредством бобовых видов, и роста продуктивности пашни [11-14].  Полевое кормопроизводство  можно увеличить в 2,3–2,4 раза по сравнению с современным состоянием  при значительном повышении  энергетической и протеиновой питательности кормов. Основными требованиями при формировании  кормовой базы является равномерное поступление качественной растительной массы в период вегетации. Эта задача решается путем оптимизации видового и сортового состава кормовых культур, рационального их размещения в системе севооборотов с учетом природных особенностей регионов.

Для организации конвейерного производства кормов в весенне-летний период предлагаются поздние посевы зерновых и кормовых культур, ранневесенние посевы, первый укос многолетних трав; в летний период – кукуруза ранних и среднеспелых сортов, однолетние бобово-зерновые смеси, смешанные посевы с подсолнечником, суданской травой, сорго, сорго — суданковыми гибридами и соей, многолетние травы второго укоса; в осенний – кукуруза средне- и позднеспелых гибридов, сорго и сорго — суданковые гибриды, поукосные и пожнивные посевы однолетних трав, корнеплоды, отава многолетних трав. Большую часть  поливаемых площадей на сено по-прежнему следует отводить под многолетние кормовые культуры с высоким содержанием протеина (люцерна, козлятник восточный). В группе силосных культур целесообразно расширить смешанные посевы культур с сахарным сорго, соей, амарантом. В балансе кормов  ведущее место отводиться зернофуражным видам культур (кукуруза, соя, овес, горох). Для хозяйств, специализирующихся на интенсивном откорме животных? в составе посевных площадей должны преобладать посевы гороха, сои, кукурузы; при производстве молока и говядины – многолетние бобовые травы. Для молочных ферм рекомендуются севообороты с посевом люцерно — зерновых смесей, кукурузы с соей, однолетних кормовых травосмесей, кормовых корнеплодов. Если нужны сочные корма – высевают кукурузу и зернофуражные культуры. При специализации на производстве продукции птицеводства и свинины рекомендуются севообороты, основанные на использовании зернофуражных культур.

На орошаемых землях для крупных хозяйств оптимальными являются 5 – 7-польные севообороты. Удельный вес кормовых культур в специализированных кормовых севооборотах может составлять 60 – 80 %, под посевы промежуточных культур в орошаемых севооборотах можно отводить до 30 % севооборотной площади. Доля кормовых культур может достигать до 30 – 40% площади зерно-кормовых и овощных севооборотов. С учетом вышесказанного, руководствуясь инновационными достижениями современной науки и практики [11…14], характерную систему высокопродуктивных, экономически эффективных кормовых севооборотов на орошаемых землях, дифференцированную по природным зонам страны, рекомендуется формировать  следующим образом (таблица)

Таблица.- Рекомендуемые кормовые севообороты                                     

Повышение объемов кормопроизводства и качества корма на поливных площадях  должно производиться с учетом: постепенной трансформации сложившейся структуры посевов сельскохозяйственных  культур в действенную, роста продуктивности посевов за счет применения прогрессивных ресурсосберегающих технологий возделывания кормовых культур, внесения расчетных доз минеральных и органических удобрений, грамотной технической эксплуатации гидромелиоративных систем [15…22].

Выводы

Проведенные исследования обеспечивают нормативно-методическую и информационно-аналитическую поддержку решений стратегического развития орошаемого земледелия, предусматривающего эффективное использование природно-ресурсного потенциала агроландшафта, повышение эксплуатационной надежности и энергетической эффективности гидромелиоративных систем, а также ресурсосберегающих технологий орошения [1-5, 15-18].

По данным документальных сведений о действующем и планируемом использовании орошаемых угодий, специально запрошенных в 77 субъектах Российской Федерации, их систематизации и анализа на единой методологической основе разработана прогнозируемая структура орошаемых земель сельскохозяйственного использования, включающая севообороты с набором рентабельных культур и культур, улучшающих плодородие почв.

Рациональная структура орошаемых земель сельскохозяйственного использования по зонам природно-ресурсного потенциала агроландшафтов определялась с учетом сложившихся в регионах условий производства продукции растениеводства на орошении, а также потребности в увеличении объемов и повышении устойчивости производства продуктов питания, связанной с социально — экономическими требованиями к развитию АПК в целом [19…23].

В составе мероприятий разработки и внедрения ресурсосберегающих агротехнологий возделывания сельскохозяйственных культур на орошаемых посевных площадях сформированы специализированные высокобелковые севообороты, обеспечивающие выращивание кормовых культур с оптимальным энерго-протеиновым соотношением и максимальной продуктивностью орошаемого гектара, соответствующей природно-ресурсному потенциалу агорландшафта при соблюдении экологических ограничений. Ведущими культурами в таких кормовых севооборотах приняты люцерна, сорго и соя.