Экономика
В России заговорили о дефиците пшеницы для хлеба
Лента новостей
О зимней логистике: как организовать эффективные грузоперевозки в холодный сезон
Huawei публикует 10 главных тенденций вследствие запуска FusionSolar 2025
Евдокия Лучезарнова: В Новый Год нужно строить планы, а не загадывать желания
На новый нацпроект «Инфраструктура для жизни» в ближайшие три года будет выделено 4,4 трлн рублей
В гимназии №58 в Саратове прошел первый урок с использованием кухни от компании «Мария»
В Российской Федерации заговорили о дефиците пшеницы для хлеба. В частности, речь идёт о значительном снижении качества зерна, что привело к снижению качества хлебобулочных изделий в стране и росту фальсификата на рынке. Об этом говорится в материалах к совещанию в Совете Федерации.
По словам заместителя главы Министерства сельского хозяйства Евгения Громыко, снижение качества зерна в стране связано с либерализацией рынка и ослаблением фундаментального подхода к качеству производимого зерна.
В ведомстве отмечают, что, несмотря на высокий урожай пшеницы в прошлом году, в России есть дефицит высококачественной пшеницы для производства хлеба. И, именно из-за этого падает качество хлебобулочных изделий и увеличивается количество фальсификата в отрасли.
В материалах к совещанию «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в РФ», которое прошло 13 февраля в Совете Федерации, отмечается, что высокий урожай неизбежно привёл к дефициту качественного зерна, в частности продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в нашей стране.