Другие новости
Учёным удалось вывести первый в мире лук «без слёз»
Лента новостей
Владимир Гамза: Задача импортозамещения вполне выполнима за счет реновации устаревших предприятий
В Alex Villas Group назвали критерии выбора клиентами недвижимости на Бали
В Москве обустроят еще 24 современные площадки для прогулок с собаками
Более 2,7 тысячи человек зарегистрировались на конкурс «Лидеры цифровой трансформации»
Для столичных ИТ-компаний организуют онлайн-встречи с цифровыми атташе в дружественных странах
Учёным удалось вывести первый в мире лук «без слёз». Этот продукт, как отмечается, является продуктом более чем тридцатилетних исследований и разработок, когда фактически уменьшается острота лука во время хранения.
По словам американских специалистов, сладкий лук под названием Sunions является продуктом естественной гибридизации от Bayer Crop Science. Селекционеры говорят о том, что в отличие от других сортов лука, Sunions становится более сладким во время хранения из-за того, что уровни летучих соединений, которые несут ответственность за остроту, уменьшаются.
Стоит отметить, что тестируя слезоточивость этого лука, потребителей пригласили на тестовую резку лука. И, как отмечается в выводе о проведенных исследованиях, каждый раз участники были приятно удивлены отсутствием слез при выполнении задания.
Вкус этого лука, как отметили участники тестирования, очень приятный, хрустящий и сладкий.
По предварительным данным, лук Sunions будет представлен 19-21 октября на Fresh Summit в Новом Орлеане.