Другие новости
Прошел третий фестиваль «Кухни народов России»
Лента новостей
«Глупая»: новый клип Екатерины Волковой уже называют одной из самых эмоциональных премьер сезона
От импортозависимости к суверенитету: что происходит с ветеринарной диагностикой
Более 75% российских компаний хотят развивать бизнес в ближайшее время
Адвокат Людмила Дураева: как определить место жительства ребёнка и не потерять родительские права
Помощь за 5 секунд: пользователям каршеринга стала доступна приоритетная линия в случае ДТП
Фонд «Полилог» запускает федеральный просветительский проект «Вестник мецената»
Летний фестиваль «Кухни народов России» был посвящен самому «летнему» блюду — окрошке. Хотя и принято считать окрошку русским блюдом, у многих народов встречаются холодные супы с похожими ингредиентами: это довга на кавказе, азербайджанский овдух, саратовская окрошка по бурлацки, мордовская окрошка на березовом соке или свекольная окрошка в черноземье.
Помимо традиционного овощного набора на основе кваса или минеральной воды, гостям на пробу представили рецепты на кефире, огуречном и капустном рассоле, кислом молоке, на катыке и березовом соке
Впрочем, окрошкой сыт не будешь — гости фестиваля могли также познакомиться с огромным количеством рецептов сырников и овощных салатов. Особенно интересны последние: в России возделывается около 70-ти видов овощей и практически все они были представлены на фестивале. В различных сочетаниях, участники радовали гостей невероятными и неожиданными вкусами.
«Здорово, что у нас такая большая страна. И что проводятся такие мероприятия, где мы можем познакомиться друг с другом, узнать лучше…» — комментирует гость мероприятия.
По сложившейся традиции — были конкурсы и викторины, мастер-классы от шефов, много общения и хорошего настроения. Межкультурный проект «Кухни народов России» призван на «вкусной» почве объединить все множество национальностей, показать кулинарные особенности каждого уголка нашей необъятной страны — и фестиваль вполне справился со своей задачей.