Сельское хозяйство
Сыр для вегетарианцев можно делать из картофеля
Лента новостей
Губернатор Краснодарского края встретился с генеральным директором ВТБ Инфраструктурный холдинг
«Честные дороги»: автоюристы партии «Новые люди» проверяют законность установки камер
«Смарт-Строй»: почему сегодня недостаточно просто построить хороший дом
Грузопоток из Китая вырос на 20% — бизнес переходит на более частые поставки
Возможность полакомиться сыром, не отказываясь от принципов вегетарианства, может стать повседневной реальностью для тех, кто сознательно отказался от употребления в пищу продукции животного происхождения. Так, в Австралии разработан рецепт сыра из картофеля, при этом, как утверждают те, кто смог продегустировать новый продукт, по своим вкусовым качествам «картофельный сыр» ничем не уступает обычному.
По информации Metro, автором кулинарного изобретения стал австралийский шеф-повар Эндрю Дайхин. Работе по поиску идеального рецепта сыра без молока он посвятил двенадцать лет. Стоит отметить, что в приготовлении новинки он использовал не только картофель, но и его очистки: таким образом социально ответственный Дайхин надеется снизить объем пищевых отходов в родной Австралии.
Рецепт своего сыра шеф-повар пока не разглашает. Для того, чтобы сделать свое изобретение доступным миллионам вегетарианцев по всему миру, он намерен искать инвесторов.