Экономика
Алтайский край теряет лидерство в сырной отрасли РФ
Лента новостей
Новые правила грузоперевозок в ЕАЭС: изменения для предпринимателей
В России завершился второй сезон Всероссийской Олимпиады школьников по предпринимательству
В режиме ручной настройки: как промышленность справляется с кадровыми вызовами
Адвокат Александр Борзов в интервью о предпринимательских рисках, ведущих на скамью подсудимых
Алтайский край теряет лидерство в сырной отрасли Российской Федерации. Об этом сообщил директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко на конференции «Перспективы развития сыроделия в России. Место Алтайского края и Республики Алтай».
По словам Мищенко, Алтайский край, конечно, крупный производитель сыра в нашей стране, но этого мало, и край может потерять свои позиции, если не предпримет экстренных мер по развитию своего производства.
Чиновник считает, что сейчас производителям нужно «конкурировать не по цене, а по качеству». При этом он отметил, что в Алтайском крае много заводов старой формации, которые «нужно не только переоборудовать, но нужно проводить переоборудование в головах».
По словам Мищенко, необходимы технологи новой формации, которые могут предоставить потребителю новые продукты, в чём сейчас есть острая необходимость.
В свою очередь руководитель регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина отметила, что сегодня производители на Алтае уже не могут работать на тех мощностях, которые были созданы в советское время.