Сельское хозяйство
В Красноярске будут производить моцареллу
Лента новостей
В финал конкурса СУЭК «Комфортная среда обитания» вышли проекты участников из десяти регионов
Конструкция Viatti Bosco H/T позволяет шинам обеспечивать максимальное сцепление с дорогой
Столичные школьники победили на Всероссийской олимпиаде
Число уникальных посетителей платформы «Сделано в Москве» превысило миллион
Москвичи смогут посетить более 140 площадок в рамках акции «День без турникетов»
В сентябре в Красноярском крае начнется производство сыра моцарелла. Займется его изготовлением один из лидеров по выпуску сыра в регионе — ОАО «Молоко». Производство расположено в Минусинске.
По словам вице-премьера краевого правительства Виктора Зубарева, на первоначальном этапе предприятие будет выпускать 1,5-2 тонны моцареллы в месяц. В настоящее время объем производства ОАО «Молоко» составляет 15 тонн сыра ежемесячно.
Как рассказал руководитель предприятия Андрей Серафимович, у завода есть необходимые мощности, поэтому дополнительных инвестиций моцарелла не потребует. «Мы только приглашаем специалистов-технологов, которые запустят производство», — отметил он.
Поставлять новый продукт планируется не только в магазины Красноярского края, но и Хакасии, а также регионов Восточной Сибири.
Напомним, производство сыра камамбер запущено в Татарстане.