Предприниматель из Индии хочет выращивать в Крыму рыжик озимый

Предприниматель из Индии Чакрапани Аравамутан хочет выращивать в Крыму рыжик озимый. Экспериментальные пятьдесят гектаров уже засеяны на полях Научно- исследовательского института сельского хозяйства Крыма.

Стоит отметить, что Чакрапани Аравамутан возглавляет российско-индийскую компанию, которая занимается оптовыми поставками нефтехимических и сельскохозяйственных продуктов в Россию, Индию, Иран и другие страны.

По словам индийского предпринимателя, из семян рыжика озимого изготавливают масло, а биомассу растений используют в качестве сырья при производстве биотоплива второго поколения. Чакрапани Аравамутан в первую очередь планирует использовать рыжиковое масло в пищевой промышленности.

«Оно похоже на льняное масло, но рыжик не окисляется, и для заправки салатов — отличное масло, которое уменьшает холестерин и сахар», – говорит предприниматель. При этом Чакрапани Аравамутан отметил, что рыжиковое масло является заменителем рыбьего жира.

К слову, в Индии сформировался своеобразный культ Омега-3, и фермеры дают курам и коровам рыбий жир, чтобы получались яйца и молоко с высоким содержанием этого вещества.