Обеспечить качество продовольствия можно, вернувшись к советским стандартам

Стандарты качества, существовашие в Советском Союзе, были правильными, считает глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. По его мнению, стоит рассмотреть возможность возврата к действовавшим в период СССР требованиям, предъявляемым к продуктам питания. Таким образом было бы возможно обеспечить гарантированное качество продовольствия.

Сергей Данкверт пояснил, что контролировать современный рынок довольно непросто. Дело в том, что проверки отдельно взятых точек могут проводиться исключительно после получения жалобы. При этом непосредственно процесс проверки нередко затягивается на несколько лет. Кроме того, представленные в декларациях данные вносит сам предприниматель, из-за чего в документах могут фигурировать неверные данные. Глава Россельхознадзора подчеркнул, что сейчас перед страной уже не стоит задача наполнения прилавков для обеспечения ассортимента. Россияне должны иметь возможность питаться не только разнообразно, но и качественно, а также безопасно. Способствовать решению данной задачи мог бы возврат к советским нормам как в части состава продуктов, так и в части стандартизации их размеров.