Стало известно, когда Россия сможет обеспечить себя сыром

Отказ от импорта уже не за горами.

Стало известно, когда Россия сможет обеспечить себя сыром
Источник фото: INNOV.RU
Автор: Ирина Костикова
163
08.01.2018

Реализация проектов в соответствии с программой импортозамещения позволила России существенно увеличить объемы производства фруктов, овощей, рыбы и другой продукции. Немалое внимание отечественные предприниматели уделяют и освоению новых технологий изготовления сыра, чтобы свести зависимость от импорта к минимуму. По словам замдиректора аналитического департамента Альпари Натальи Мильчаковой, производители из РФ постарались развернуть ситуацию с введением продэмбарго в свою пользу, чтобы нарастить свое присутствие на рынках.

По информации «Российской газеты», производство сыров в России за прошедшие четыре года сократилось на 2,5%, поэтому, можно было бы сказать, что в этой отрасли АПК положительного влияния импортозамещения пока отмечено не было. Однако, в 2017 году данный сегмент продемонстрировал рост на 5,2%, что дает надежду на дальнейшее улучшение показателей. Эксперты рынка обращают внимание на то, что в нашей стране прежде не были сформированы традиции сыроварения (в отличие от многих других государств), поэтому эффект от импортозамещения будет заметен в перспективе 2019-2020 годов.


Возврат к списку


Материалы по теме: