В Ленинградской области начнут выпускать элитный сыр

Предприятие будет создано в рамках реализации инвестиционного проекта.

В Ленинградской области начнут выпускать элитный сыр
Источник фото: Иннов.ру
Автор: Елена Ткаченко
72
15.04.2017

В Ленинградской области начнут выпускать элитный сыр. Так, завод, который будет создан в рамках реализации инвестиционного проекта, будет выпускать такие виды сыров, как бри, камамбер, с белой плесенью, а также баварский голубой с белой плесневой корочкой. Предприятие будет создано на территории хутора Коржи Ленинградского района. По предварительным данным, сыры планируется поставлять в торговые сети юга России, а также в Москву.

В первом квартале текущего года завод начал производственную деятельность, мощность предприятия – 153 тонны сыра в год. Создано дополнительно шестьдесят рабочих мест.

По словам генерального директора завода ООО «РЕНАРД» Александра Бурьяна, сейчас на предприятии идёт аттестация лаборатории, продукция проходит процедуру сертификации. При этом было сказано, что сейчас важно отработать технологию производства, чтобы в итоге получать высококачественный и конкурентоспособный продукт.

По словам чиновника, программа импортозамещения стимулирует кубанских переработчиков развивать собственное высокотехнологичное производство. При этом было сказано, что сегодня кубанским сельхозтоваропроизводителям необходимо переориентироваться от сырьевого производства к перерабатывающему, создавать больше подобных предприятий.



Возврат к списку