Сельское хозяйство
Ученые рассказали об опасности заменителей молока
Лента новостей
ГК «Деловые Линии» поделились статистикой в сегменте доставки малогабарита
На Жилищном конгрессе обсудили, что делать с семейными долгами
Как продолжать путешествовать несмотря на санкции
Мини-футбол, воркаут, цигун: на ВДНХ открывается новый спортивный сезон
Четыре столичных ресторана вошли в пятерку лидеров всероссийской премии
Музейные площадки Москвы приглашают на Дни исторического и культурного наследия
Популярные во многих странах аналоги молока, в частности, на основе сои, риса, кокоса и миндаля, не обеспечивают организм необходимым объемом йода. Отдавая предпочтение данным напиткам, люди недополучают норму важного для здоровья микроэлемента. К такому выводу пришли исследователи из Университета Суррея (Великобритания).
В рамках научной работы специалисты проверили содержание йода в сорока семи заменителях коровьего молока. Химический анализ показал, что абсолютное большинство данных напитков не могло похвастаться достаточным содержанием йода. По словам автора эксперимента профессора Маргарет Рэйман, стакан растительного «молока» дает организму лишь 2 мкг йода, тогда как дневная потребность человека составляет 150 мкг в день. Беременным женщинам и вовсе необходимо ежедневно получать 200 мкг в день.
Представители научного сообщества напомнили, что йод играет важную роль для полноценной работы головного мозга. Поэтому, выбирая растительные аналоги молока из-за аллергии на белок, стоит обеспечить иные формы поступления данного микроэлемента, например, в виде добавок.